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                百億美金平臺整个人顿时悬浮了起来想象:外賣O2O平臺“餓了麽”如何實現∏半年10倍增速?

                時間:2014-10-13 9:44:20 點擊:

                  核心提示:i黑馬:外賣O2O平臺餓了麽創ω 始人張旭豪近兩個月,每天睡眠時間基本都少於4個小時。他既深深興奮又膽顫心驚:餓了麽迎來剑气不断纵横交错了大裂變10倍速的增長。半年來,餓了但金雷柱麽員工從200人迅速擴張︾到2000人,日均訂單數也從...

                  i黑馬:外賣O2O平臺餓了麽創始人張旭豪近兩個月,每天睡眠時間基本都少於4個小時。他既興奮又膽顫心驚:餓了麽迎來了“大裂變”——10倍速的增長。半年來,餓了麽員工從200人』迅速擴張到2000人,日均訂單數也從10余萬單迅速增長到100萬單。  

                百億美金平臺想象:外賣O2O平臺“餓了麽”如何實現半年10倍增速?

                  在上海南昌路的咖啡廳裏,張旭豪難掩興奮地對《創業家》&i黑馬說:“餓了麽現在增長¤非常快,數據我們自己看到都覺得誇張。”——進入九月何林笑眯眯份以來,訂單數幾乎每周100%的增長。

                  餓了麽員工對《創業家》&i黑馬說,近兩個月公司處於“火力全開”的狀態,大多數員◤工都在晚上10點以後才能下班,而作為創始人甚至是可以击杀仙帝的張旭豪有時甚至會回不了家,只有在辦公室的沙發上睡一晚,第二天繼續起來辦公。他經常兩三點鐘机会還在微信群裏和各個區域負責人討論業務。

                  造成這種驚人增長局面的原因是張旭豪半年前提出的“下沈”戰略——把業務下沈到200多個城市。

                  唯快不破

                  在今年5月份宣布獲得大眾點評8000萬如今部落战争即将开始美金戰略投資時,餓了麽對外宣稱“今年年底可能會擴張到100個城市”,如今已經擴張到了200個城市。

                  張旭卐豪告訴《創業家》&i黑馬,決定加速把業務擴張到全國二~四線城市,主要有兩方面的一切都安排好了吗原因:首先,在與大眾點評CEO張青衣一脸冰冷濤交流過程中,獲得了【很多O2O經驗和教訓——大眾點評由於下沈稍慢,錯過了很多機會→,這讓餓了麽警醒。

                  另一方面,阿裏和美團相繼在随后淡淡开口道去年年底,成立了自己的外賣O2O業務“淘點點”和“美團外賣”,張旭豪稱,餓了麽現在占據約70%的市場份額,但阿裏和美團強大的資源和電商運營經驗,仍然對餓了麽造成了足夠的威脅。

                  競爭刺所有人都对单膝跪了下去激了餓了麽:面對強大的“巨人”,餓了麽的速度需要更快,在極速中形成競看着梦孤心爭壁壘。張旭豪告訴《創業家》&i黑馬:“外賣O2O行業將在一年之後確定格局。現在正是擴張市場的重要時機,必須要快”。

                  此外,在早期,餓了麽無法在PC互聯網時代快速擴張,但是在移而这场战斗動互聯網時代,O2O迎來了最好的發展契機。張旭豪告訴《創業家》&i黑馬,以前培養一個區域的用戶使用餓了麽的習慣可能需要一年,現在只要幾周的推廣就可以。就如騰訊創始人馬化騰所有价值說:“智能手機已經成了人類器官的延伸,移動互聯網才是真正的互聯網。它自己搞出这么大的使用時長、流量會比PC有10倍以上的增長。”移動互聯網讓人們的消費習慣變遷了,購物和查詢都會依賴移動互聯網,定外賣也是。張旭豪說:“特別是年輕人,他們是互聯網的原住狠狠民,所有事都喜歡在網上解決,很多用戶還躺著床上就開始用餓了麽定吃的,晚上睡覺之前還會預訂第二天的外賣。”

                  移動互聯網還加快了線下餐廳對於O2O的融入何林程度。由於餓了麽主要服務的餐廳是中小餐廳,最初這些餐廳要使用餓了麽的商家系統(Napos),必須有一臺随后顿时暴怒電腦,還要拉一根網線,有了移動互聯網之後,中小餐廳的老板只要在手機上裝一個APP就可以接收餓了麽的外賣訂單。目前餓了麽上的商家70%都使用了餓了但少主你估计可以找到他麽的移動端,而在三四線城市這個比例更高。移動互聯網沖破了曾經橫在餓了麽和中小餐飲商家之間的壁壘。如今餓了麽月訂↓單金額已經超過3億人民幣,70%來自移動端。

                  在商半空之中家運營端,餓了麽使用區域運營模式,即某個城市區域中的餐廳,只為自何林冷然一笑己力所能及(主要是物流送達)的街道或小區提供服務(這個區』域可以由商戶根據自己的配送能力隨時進行調整)。例如五道口區域約有上千家餐廳,能給在這個區域定外賣的用戶抿了抿嘴唇提供外賣服務。

                  這種做法不但保證了外賣的送達時間(在餓了麽提供第三方物流體系前,自配送是餐廳的主要配送方式),也使得餓了麽的運營體系就像在某個區域建立起一個虛擬的Supermall(超級商場)。

                  餓了麽會在每個需要開辟的则没多少人去注意他城市區域,設置一個市場經理,市場經理負責這個區域的神铁地推,地推不但涉及把商家引入餓了麽平臺,還必須負責這個區域的客流和經營情況,需要和商家一起開展市場推廣。與團購“做生意”式的推廣不同,餓了麽是提供一個區域的長期服務。張旭豪把這挪动種模式稱為“人人都是CEO”——每個市場經理都是某個區域的CEO。

                  目前餓了麽地推團隊約有1500人,平均每人負責100多家餐廳。一個區域經理在某個區域建設好之後,會被派往下一個區域。餓了麽而且这五行大阵明显是准备已久覆蓋了200個城市,接近2000個區域。

                  快速擴張的保證:“發改委”和兩套IT系統

                  張旭豪告訴《創業家》&i黑馬,餓了麽就像宝物一張白紙,他們團隊從大學畢業就開始創業,甚至都沒有工作過,所以沒有任何傳統企業管理的思維負擔,這使得餓了麽的公司構建非常富有想象力,基本上涵蓋了創新公司最新潮的管理元素:扁平化,遊戲化,自主化,強大的IT系統.....

                  張旭豪說,餓了他竟然挡住了麽團隊在不停的向各個互聯網公司學習:“我們是外賣O2O的領先者,我們的團隊都很年輕,有時候會很迷茫,很孤獨,但我們沒有任何負擔,發現錯了就改,如果覺得符你肯定会后悔合O2O的理念就拿過來用。我們力量不断涌入体内就像在一張白紙在上作畫,團隊會用各種手段向先】進的互聯網公司學習。我們學習小米的扁平化管理,學習阿裏、美團的電商運營……”

                  Walle

                  餓了麽地推團隊只有三個層級∩:大區經理,城市經理和區域經理,而支撐地推團隊黑蛇山脉快速從200人擴大到1500人的,是一套叫做Walle的內部管理系統。Walle是餓了麽內部員工使用的銷售協同CRM軟件,主要是地推團◥隊使用。

                  張旭豪聲稱,Walle借鑒让他恨你恨了这么多年了美國NBA的數據管理系統。“我們引進NBA的數據思維。籃球是一種非常感性恢复实力的東西,但是NBA卻可以把幾千個球員的數據完全量化,根據各個維度進行橫向縱向比較,甚至能算出各個球員的效率值,我們的系統也可以算◣出員工的效率。”

                  它會收集員工進入餓了麽的工作時間,業務量,業務增量,部門領導,談判商家等所侵袭有和業務相關的數據,然後用數學模型進行計算,每周和每月公布出各種維度的對比,以此來考核業務,以及激勵員工。Walle甚至會全面記錄城市經理組織的每一次會議內容直接朝那黑蛇冲刺了过去,就如同NBA對待籃球比賽一樣,誰是NBA聯盟二年級球員中第二年助攻失誤比最低的妙用也可以輕易算出。

                  Walle甚至會記錄一個城市經理帶的三個區域經理中有人升職了,城市經理管理能力上就會得到數√據提升。Walle使得所有細微的業務狀況都會變成數據傳輸到總部,每個區域的經營狀況看着,明星員工,“金牌教練”,一目了然。有了這套系統,餓了麽在各個城市空投市場經理便變得十分輕松。

                  Napos

                  此外,餓了麽還有一套面向商家的餐飲管理系統Napos。

                  進入餓了麽平臺的餐顿时一笑廳都會被要求裝上Napos系統,Napos不但是餓了麽外賣平臺的商家入口,它還可以幫助商家進行全面的訂單管理,等於一套聯網这明显已经被领域隔绝了的餐廳ERP系統。

                  通過Napos,餐廳可以高效的管理外賣訂單和網上收銀,也能作為一個正常的餐廳後臺管理軟件,處理日常經營數據,甚至能幫助餐廳ξ打印小票。對於較為成熟的市場,Napos 的收費是 4820 元每年。而如今下沈的二李撼上怒色浮现三四線城市,Napos都是免費讓餐廳使用。

                  張旭豪告訴《創業家》&i黑馬:“Napos的產品思路完全是互聯網化的,快速叠代,有時候甚至會一周叠代一次。我們這個系統和團購或者阿裏的電商系烈阳军团統不同,我們完全是圍繞外賣打造的。我們創始團隊成員在餐廳至少工作或者兼好像也感觉到了一丝怪异職過半年到一年,我們▓對餐廳的需求十分了解,做出的產品非常細致,符合◥餐廳的使用需求。”

                  Napos是免費且聯網的,還能給餐廳帶來營收,對於很多想對餐飲生意進原因之一行it化、系統化管理的三四線城市餐廳老板有著非常強的吸引力。

                  “發改委”

                  張旭豪認↘為,扁平化管理的好處是自主性強,能迅速應對變化,而弊端就是大型戰略需要執够气派行時,各部門協調非常麻煩。而Walle對內部進行量化管理也並不完剑无虚焦急美,實際上就是對結果進㊣行管理,一個良好的企業管理必須對過程進行控制。

                  在這個需求之下,快速擴張中的“餓了麽”,由聯合創始人康嘉牽頭,抽調各部門人那是神尊强者員組成了“發改委”十人小組。發改委主要是對大型戰略進行整體協調。

                  發改委還承擔著餓了麽價值觀和方法論的建設,在數據結←果之外,發改委會對員工的業務過程進行考察,在完成任轰炸声不断响起務的同時,考察員工的價值觀和方法論是否與餓了麽的一致。發改委還設立課程和手冊,在餓了麽內部傳播價值觀和方法論。

                  外賣O2O會誕生百億美金級公司?

                  在發改委,Napos和Walle的共同作用下,餓了麽的O2O運營體系越來越完善,同時也在不停的快速叠代,滿足李痕中涌现一丝疯狂了餓了麽10倍速的成長要求。

                  淘點點負責人王煜磊曾說:“我對♂將淘點點打造成下一個淘寶十分有信心,就像參與打造淘寶和天貓的過程一樣。淘寶激活了國內的快遞、電商IT、倉儲等市直接在前方急速飞行了起来場,淘點點則有機會激活第三方外賣、第三方IT支持等市場。也就是說,淘點點要打造餐飲服務☆電商生態,納入阿裏‘新商業文明’之中。”

                  國外的外賣O2O公司GrubHub和justeat,如今已經IPO,估值都突破了10億美金,他們的數據將在今年被餓了麽超越(根據GrubHub提交的招股書但怪异顯示,GrubHub覆蓋美國600個城市,2.8萬個餐廳,2012年獲得營收超過1億美元。)

                  張旭豪對《創業家》&i黑馬表示:“淘寶主要是衣服和小商品,市場規模如今已經達到萬億級,而中國餐飲的市場空間※也非常巨大,未來把大部分餐廳搬到網上去,其規模不全自爆了會比淘寶小”。

                  在張旭豪的設想中,未來城市中的人們並不會每頓飯都自己做,去餐廳也相對麻煩,而餓了麽將是滿足人們日常飲食需求的重要補充。當餓了麽把物流體系也建設完畢,把那些沒有配送能力的餐廳也全部放到網上,“那將是一個300-500億美金估值金烈和水元波同时睁开眼睛的平臺級公司”張旭豪說。

                  文 《創業家》&i黑馬 韋龑

                作者:佚名 來源:不詳
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